SOMDINOU NEGRE

SOMDINOU NEGRE
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Produktinformationen "SOMDINOU NEGRE"

SOMDINOU NEGRE -  ist von Celler Cooperatiu Gandesa. Die Kooperative ist in historischen Gebäuden in Gandesa untergebracht, die als Catedral del Vi im Stile des katalanischen Modernismus gebaut worden ist und sie erzeugt mit dem Somdinou Negre Jove einen jungen, modernen Wein, komplex und elegant. Dabei ist dieser 2017er, trotz seiner Jugend bereits bemerkenswert komplett. Es handelst sich um eine Cuvée aus Trauben von Cariñena (Mazuelo), Grenache, Shiraz, Cabernet Sauvignon. Sie stammen von ca. 40 bis 50 Jahre alten Rebstöcken und der junge Wein reift ca. 3 Monate in Eichenfässern.

Eine rotschwarze Farbe mit schönen Schlieren im Glas. Feine Fruchtnoten in der Nase. Im Mund erfrischend und mit einer Spur von Schärfe. Das sehr dezente Barrique gibt diesem Wein das Entscheidende mit auf die Reise. Angenehm ausbalanciert und mit langem Abgang. Ein junger, moderner Wein, komplex und elegant und im Wesen ein echter Terra Alta.

Jahrgang: 2017
Sulfite: Ja
Trinktemperatur in ° C: 14 - 16
Alkoholgehalt in % Vol.: 14,5
Lagerfähigkeit am besten bis: 3 Jahre
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Cariñena, Shiraz
Bodega / Hersteller: Celler Cooperatiu Gandesa
Anbaugebiet: Terra Alta
Fassausbau: 3 Monate
Geschmacksrichtung: trocken
Speiseempfehlung: Pasta, Cannelloni mit Pilzfüllung, Geflügel und Geschnetzeltes mit Pflaumen, Geschmortes
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