CITÉ DE CARCASSONNE

CITÉ DE CARCASSONNE - heißt die mittelalterliche Festung von Carcassonne, ein Weltkulturerbe der UNESCO. Leicht erhöht überragt sie die umliegenden Weinberge und gibt diesem tollen Rotwein, ein neuer von Gérard Bertrand den Namen. Der Jahrgang 2017 ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und vom Terroir IGP Cite de Carcassonne. Das Gebiet ist klimatisch ein Übergang vom mediterran geprägten Klima des Mittelmeeres zu den rauheren Bedingungen in Aquitanien. Dieser Wein profitiert von den Strömungen und Einflüssen vom Atlantik her, die ihm eine attraktive Frische verschaffen.

Im Glas glitzernde Violett-Töne und würzige Aromen steigen hoch mit feinen Noten nach fruchtigen Waldbeeren. Im Geschmack kraftvoll und vollmundig mit feiner Vanille und vielleicht etwas Lorbeer. Intensive Aromen, die wohl vom Merlot kommen, der im Süden Frankreichs vollmundig und fruchtig ist und doch gleichzeitig kraftvolle Würze ins Glas bringt. Sanfte Tannine zum Schluß und leicht pfeffrig im Abgang. Öffnen Sie ihn eher etwas kühler bei ca 14° C und genießen Sie die schönen Fruchtaromen, die sich mit der zunehmenden Temperatur interessant verändern.