Rotllan Torra Crianza 2013

Rotllan Torra Crianza 2013
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Produktinformationen "Rotllan Torra Crianza 2013"

Rotllan Torra ist ein kleines Weingut, das auf althergebrachtes Handwerk setzt. Die Trauben werden in den Stunden nach Sonnenaufgang von Hand gelesen und sortiert. In kleinen Kisten kommen die Trauben innerhalb von 2 Stunden in die Bodega zur Verarbeitung. Wenn der Wein nach der Gärung optimal für den Ausbau ist, kommt er für einige Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche aus dem Bordeaux. Schließlich ruht der Wein in Flaschen im klimatisierten Flaschenkeller (bei 17° und ca. 67 – 75 % rel. Feuchte) in einer perfekten, dunklen und ruhigen Umgebung .

Der Wein ist klar und es dominieren dunkle intensive Farben vor einem brillanten Hintergrund. In der Nase sehr frisch und feinwürzig mit ausgewogenen Frucht- und Holznoten mit leichtem Duft nach Toast, Vanille und Lakritze. Im Mund sehr sanft und fruchtig, rund und gut strukturiert. Der Barriqueausbau ist so dezent, dass die mineralischen Noten jederzeit zu schmecken sind. Liebliche Tannine machen den Abgang am Gaumen nachhaltig, balsamisch und seidig. Ein Wein, der sich in der Flasche weiter entwickelt, aber leider ist die Produktion des kleinen Weinguts limitiert. Ein Glückspilz also, wer das jemals schmecken darf!

Trinktemperatur in ° C: 14
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt in % Vol.: 14
Lagerfähigkeit am besten bis: 10 Jahre
Rebsorten: 35 % Grenache, 35 % Cariñena, 30 % Cabernet Sauvignon
Bodega / Hersteller: Rotllan Torra
Anbaugebiet: Priorat
Fassausbau: 3 Jahre in Bordeauxfässern aus amerikanischer Eiche
Geschmacksrichtung: trocken
Speiseempfehlung: Lamm, Rindersteak, Wildschwein, Ente
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