Rotllan Torra Crianza

Rotllan Torra ist ein kleines Weingut, das auf althergebrachtes Handwerk setzt. Die Trauben werden in den Stunden nach Sonnenaufgang von Hand gelesen und sortiert. In kleinen Kisten kommen die Trauben innerhalb von 2 Stunden in die Bodega zur Verarbeitung. Dieser Crianza wird 12 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Schließlich ruht der Wein in Flaschen im klimatisierten Flaschenkeller (bei 17° und ca. 67 – 75 % rel. Feuchte) in einer perfekten, dunklen und ruhigen Umgebung .

Der Wein ist klar und es dominieren dunkle intensive Farben vor einem brillanten Hintergrund. In der Nase ist der Crianza 2019 typisch für Rotllan Torra. Es entfaltet sich ein ganzes Spektrum an Aromen, vor allem Kirsche und Waldfrüchte aber auch subtile Noten von Gewürzen. Im Mund sehr sanft und fruchtig, rund und gut strukturiert. Der Barriqueausbau ist so dezent, dass die mineralischen Noten jederzeit zu schmecken sind. Liebliche Tannine machen den Abgang am Gaumen nachhaltig, balsamisch und seidig.