TENDRAL

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  • RW10126
Tendral – von Cellers Unió ist ein Priorat, der noch etwas jung ist (der 2017er im November... mehr
Produktinformationen "TENDRAL"

Tendral – von Cellers Unió ist ein Priorat, der noch etwas jung ist (der 2017er im November 2019). Die Säure der Carignan Traube ist noch vorherrschend, aber dieser Wein ist vielleicht gerade deshalb besonders interessant. Man kann an diesem Wein die Priorat typischen Eigenheiten besonders gut entdecken. Mineralig und fruchtig, säurebetont und gleichzeitig süße Noten von Gewürzen und Vanille, strohtrocken und komplex. Die Reben wachsen auf felsigen und schiefrigen Böden und gedeihen an Hängen, meist terrassenartig gepflanzt zwischen ca 100 und 700 m über Meeresspiegel. Der Ertrag ist gering, dafür aber der Wein die Essenz der Böden. Durch die Kunst der Kellermeister von Cellers Unió, die mit Ehrgeiz beste Qualität erzeugen, wird daraus flüssiges Gold, oder besser gesagt - ein echter Priorat!

Der Wein ist im Glas ganz klar, die Farbe neigt von dunklem Kirschrot zu brombeerartigem Lila. Aromen von roten Früchten, etwas Kirsche, steigen hoch und schon in der Nase ein beeindruckend, mineralisches Bukett. Der erste Schluck dann kraftvoll, mit einer interessanten Komplexität und schönen Schlieren im Glas. Sehr trocken und mit konzentrierten Geschmackseindrücken, die etwas an Konfitüre und - wenn man etwas guten Willen hat - sogar an Kakao erinnern. Ein langer Abgang folgt, noch nicht sehr ausgeglichen, aber das wird noch! Der Tendral passt sicher gut zu Blaukäse oder Waldpilzen.

Jahrgang: 2017
Trinktemperatur in ° C: 16 - 18
Alkoholgehalt in % Vol.: 14
Lagerfähigkeit am besten bis: 5 Jahre
Rebsorten: Grenache (kat. Garnatxa spa. Garnacha), Carignan (kat. Mazuelo spa. Cariñena)
Bodega / Hersteller: Cellers Unió
Anbaugebiet: Priorat
Fassausbau: 6 Monate
Geschmacksrichtung: trocken
Speiseempfehlung: Pasta mit Pilzen, Käse besonders Blauschimmelkäse
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