LLICORELLA CLÀSSIC

LLICORELLA CLÀSSIC – ist eine Cuvée (Grenache, Merlot, Mazuelo) von Cellers Unió und ausgezeichnet mit unzähligen Preisen (u.a. Peñín und Parker). Die Reben wachsen in den Gemeinden Poboleda und Gratallops im Herzen vom Priorat und gedeihen terassenartig an den Steilhängen auf felsigen Schiefer-Böden (sogenannte llicorella). Daher hat der Wein nicht nur seinen Namen sondern vor allem seine unverwechselbare PRIORAT-Persönlichkeit. Der Ertrag ist sehr gering, oft nur 1 kg pro Rebe, doch ergibt das einen unfassbar intensiven und mineralischen individuellen Wein.

Die Farbe geht von dunklem Kirschrot ins Violette. In der Nase Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Bombeere und reifen roten Früchten wie Kirsche und Barrique. Vom Eichenfass kommen Noten von Vanille und ein Hauch gerösteter Mandel. Der erste Geschmackseindruck ist vollmundig und kraftvoll und gleichzeitig rund. Sehr konzentriert und etwas mineralisch. Ein großer dichter Körper führt zu einem langen Abgang, indem die Säure sowie eine Vielfalt von Aromen ins Spiel kommen. Elegant und sehr ausgewogen mit ganz feinen Nuancen des Alterungsprozesses!