Château MONTNER

Château MONTNER – eine Cuvée aus Syrah, Grenache und Carignan aus dem Agly Tal östlich von Perpignan von der Winzergenossenschaft VIGNERNONS CATALANS. Die Trauben stammen allesamt von alten Reben und wachsen auf ausgewählten Schieferböden (Schistes). Sie sind so ausgerichtet, dass sie eine maximale Sonneneinstrahlung abbekommen. Die qualitativ hochwertigsten Trauben werden von Hand für diesen Wein sortiert. Die hier heimische Carignan-Traube wird einer Mazeration unterzogen, wobei in der Maische die Traubenschalen 15 bis 20 Tage ohne weitere meachnische Einflüsse stehen bleiben. Die Syrah- und Grenachetrauben werden für den Château Montner von den Stilen gelöst (entrappt), was einen fruchtig-würzigen Rotwein mit gleichzeitig großer Finesse ergibt und trotzdem das Terroir voll zum Ausdruck bringt.

Die dunkle, granatrote Farbe schimmert bläulich mit wunderschönen Reflexen. In der Nase steigen Aromen von Heidekräutern hoch und mediterranen Felsgräsern. Nach und nach gibt er Noten von Cassis preis, von reifen Brombeeren und schwarzem Pfeffer. Im Mund dann ein komplexer Körper mit Kirsch- und Himbeeraromen. Kraftvolles und anhaltendes Finale mit schön eingebundenen Tanninen und einer sämigen Belegung der Zunge.