RAFALE Sauvignon

RAFALE Sauvignon – I.G.P. Pays d´Oc ist ein frischer, fruchtiger Weißwein zu 100 % aus der Sauvignon-Traube. Diese Rebsorte ist eher in kühleren Gegenden verbreitet, doch kann sie auch im Süden auf ausgewählten Hanglagen und Anhöhen mit kühlen Nächten und heißen Tagen wunderbar gedeihen. Die Lese erfolgt in der Nacht und am frühen Morgen, um die feinen Sauvignon-Aromen bestmöglich zu bewahren.

Der Wein erscheint im Glas hellgelb und ins grünliche gehend. Das Bouquet ist kraftvoll mit Noten von grünen Zitronen. Im Mund kommen weitere fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapfruit und ein bisschen Mango. Ein wunderbarer und für französische Verhältnisse eher leichter Aperitif. Er begleitet aber auch hervorragend Meeresfrüchte wie Muscheln, Krustentiere und Austern.