Clos des Pradelles

Clos des Pradelles
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Domaine Campoy - Clos des Pradelles ist von Christophe Campoy ein echter CAHORS-Pionier, der... mehr
Produktinformationen "Clos des Pradelles"

Domaine Campoy - Clos des Pradelles ist von Christophe Campoy ein echter CAHORS-Pionier, der mit dem Clos des Pradelles dem Erfolg den Weg bereitet hat. Sein Weingut befindet sich in der Stadt Flaujac-Poujols ca. 10 km südlich von Cahors. Auf dem Land seiner Familie, schon seit Generationen im Familienbesitz, standen schon früher Weinreben, aber nachdem die Reblaus im Jahr 1880 die Weinberge des Cahors zerstört hatte, wurden sie aufgegeben und das Land als Weideland für Schafe genutzt. Erst im Jahr 2001 beschloss Christophe neue Weinberge anzulegen und er pflanzte auf dem AOC-Cahors Gebiet einen Hektar Malbec-Trauben. Er investierte in kleine Edelstahltanks zur Weinbereitung und in Eichenfässer für den Ausbau der besten Trauben mancher Jahrgänge. Nach und nach bewirtschaftete er auch erst einen 20 Jahre alten Weinberg und dann 2013 einen weiteren 30 Jahre alten Weinberg in der Nachbarschaft. Der Weinkeller, wo Christophe seinen Wein erzeugt, stammt zwar aus dem 18. Jahrhundert, aber die Einrichtungen sind modern. Sein Wein aber, der Clos des Pradelles, ist nicht nur modern sondern Avantgarde! 

Der Wein mit einer dunklen, beinahe schwarzen und dennoch klaren Farbe hinterlässt beim Einschenken wunderschöne Schlieren im Glas. Es steigen sofort nach dem Öffnen schon feine Barriquenoten in die Nase, was eher untypisch ist für Cahors-Weine, die in der Regel etwas Zeit brauchen. Das Bukett wird intensiver und nach und nach kommen fruchtige Aromen wie Brombeere und schwarze Johannisbeere zum Barrique. Im Mund dann bestätigen sich die Fruchtnoten und der Wein schmeckt frisch mit einer schönen, aber doch dezenten Säure. Sehr ausgewogen erinnert die Frucht an die nahen Bordeaux-Weine und man würde nicht auf einen rebsortenreinen Malbec-Wein tippen. Seidig rund im Abgang und mit gut integriertem Holz. Der Wein ist noch relativ jung, hat großes Potenzial und wird sich sicher noch im Keller entwickeln. Er hat einen eigenen Charakter und ist gleichzeitig seidig rund - als ob das einfach so sein muss! Ein moderner Cahor, der noch viel Erfolg haben wird! Es wird spannend und interessant, diesen Wein in den nächsten Jahren zu beobachten.

Sulfite: Ja
Jahrgang: 2015
Trinktemperatur in ° C: 16 - 18
Alkoholgehalt in % Vol.: 14
Lagerfähigkeit am besten bis: 10 Jahre
Rebsorten: Malbec
Bodega / Hersteller: Domaine Campoy
Anbaugebiet: CAHORS
Fassausbau: 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern
Geschmacksrichtung: trocken
Speiseempfehlung: Lamm, Käse, Steak, Ente, Cassoulet
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