Domaine de Villeneuve VIEILLES VIGNES - Pic Saint Loup

Dieser AOP Pic Saint Loup VIEILLES VIGNES stammt von der Domaine de Villeneuve, nördlich von Montpellier im Departement Hérault im Languedoc. Es handelt sich um einen charakterstarken Rotwein, der aus den Rebsorten Syrah, Grenache und über 50 Jahre alten Carignan-Reben besteht. Die manuelle Weinlese und die Kohlensäuremazeration der Carignan-Trauben mit geringem Ertrag verleihen diesem Wein eine besondere Finesse und Tiefe.

In der Nase begeistert dieser Wein mit ausdrucksstarken Aromen von roten Früchten. Am Gaumen seidig, entfaltet er erst einen feinen, rostigen Kellergeschmack bevor dann reife Fruchtnoten mit einer harmonischen Kombination aus süßen Gewürzen für einen aromatischen und strukturierten Abgang sorgen. Dieser Terroirwein ist der perfekte Begleiter zu rotem Fleisch wie Ente, gegrilltem Rindfleisch oder Fleischgerichten in Soße sowie zu einer Auswahl an Käse. Auch ohne Barrique-Ausbau ein exzellenter Vertreter der Weine aus dem Pic Saint Loup, der durch seine Eleganz und Komplexität besticht.

Ein Muss für Liebhaber südfranzösischer Weine!