ESTONES COSTER D´EN FORNÓS

ESTONES COSTER D´EN FORNÓS
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Produktinformationen "ESTONES COSTER D´EN FORNÓS"

ESTONES COSTER D´EN FORNÓS – ist das Produkt von zwei leidenschaftlichen und rastlosen Menschen. Der Winzer Salvi Moliner und der Sommelier Sergi Montalà, haben "Estones – Vins de Mas Sersal" erst 2008 gegründet. Es sind zwei Fachleute, die lieben, was sie tun, die sich engagieren und sich identifizieren mit den Weinen der Herkunftsbezeichnung DO Montsant. Und sie haben ein Ziel: gute Weine zu produzieren, einzigartig, originell und mit eigenem Stempel!

Der Estones Coster d'en Fornós stammt von einer kleinen Parzelle mit sehr alten Rebstöcken von über 90 Jahren in der Gemeinde Els Guiaments in der DO Montsant. Der Wein wird in offenen 500 Liter Eichenfässern vergoren und dann 12 Monate im Eichenfass ausgebaut. Es gibt nur eine sehr limitierte Produktion von 623 Flaschen. 

Die Farbe im Glas ist dunkelrot und der Wein hinterläßt schöne Schlieren im Glas. Reife Früchte wie Brombeere und Pflaume, Eukalyptusnoten und Schokolade und Gewürze. Angenehm und frisch am Gaumen, leicht würzig, gute Balance und Säure und mit langem Abgang.

Trinktemperatur in ° C: 14 - 16
Sulfite: Ja
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt in % Vol.: 15
Lagerfähigkeit am besten bis: 10 Jahre
Rebsorten: 100% Cariñena
Bodega / Hersteller: Estones Vins
Anbaugebiet: Montsant
Fassausbau: 12 Monate
Geschmacksrichtung: trocken
Speiseempfehlung: Lamm, Rindersteak, Wildschwein, Ente
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