NOUVEAUX CHEMINS Rosé

NOUVEAUX CHEMINS Rosé von den Vignerons du Quercy. In der Kühle des frühen Morgens, bevor die Sonne aufgeht, beginnt die Lese der Trauben Cabernet Franc und Malbec. Die Trauben bleiben dann einige Stunden in Fässern und mazerieren mit einem Teil ihres Saftes. Kühl, zwischen 15 und 18°C vinifiziert, dadurch gärt der Most langsam. Anschließend reift der Wein 5 bis 6 Monate auf seiner Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Ein frischer und dynamischer Rosé mit Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Der Geschmack komplex mit einer aromatische Kraft, Rundheit und Finesse. Sowohl frisch als auch rund und mit einem langen Abgang. Ein guter Begleiter zu leichten Mahlzeiten als auch als Aperitif.