NOUVEAUX CHEMINS Rosé

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NOUVEAUX CHEMINS Rosé von den Vignerons du Quercy. In der Kühle des frühen Morgens, bevor die... mehr
Produktinformationen "NOUVEAUX CHEMINS Rosé"

NOUVEAUX CHEMINS Rosé von den Vignerons du Quercy. In der Kühle des frühen Morgens, bevor die Sonne aufgeht, beginnt die Lese der Trauben Cabernet Franc und Malbec. Die Trauben bleiben dann einige Stunden in Fässern und mazerieren mit einem Teil ihres Saftes. Kühl, zwischen 15 und 18°C vinifiziert, dadurch gärt der Most langsam. Anschließend reift der Wein 5 bis 6 Monate auf seiner Feinhefe, bevor er in Flasche abgefüllt wird.

Ein frischer und dynamischer Rosé mit Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Der Geschmack komplex mit einer aromatische Kraft, Rundheit und Finesse. Sowohl frisch als auch rund und mit einem langen Abgang. Ein guter Begleiter zu leichten Mahlzeiten als auch als Aperitif.

Trinktemperatur in ° C: 6 - 8, gekühlt
Sulfite: Ja
Jahrgang: 2021
Lagerfähigkeit am besten bis: jung trinken
Rebsorten: Malbec, Cabernet Franc
Bodega / Hersteller: Vigneros du Quercy
Anbaugebiet: Coteaux du Quercy
Geschmacksrichtung: trocken
Speiseempfehlung: helles Fleisch, Salate, Aperitif, Wurst
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