TRADITION SCHISTE MAURY Sec

TRADITION SCHISTE MAURY Sec – ist eine Cuvée aus Grenache und Carignan und die Grundlage des stetig wachsenden Erfolges der Weine der Winzergenossenschaft LES VIGNERONS DE MAURY. Die Trauben wachsen zum größten Teil auf schwarzen Schieferfelsen (Schiste), deshalb heißt der TRADITION seit dem 2017er Jahrgang auch TRADITION SCHISTE, die Machart des Weines hat sich aber nicht verändert. Die Weinlese erfolgt per Hand und die Beeren werden vollständig von den Stilen gelöst. Eine naturbelassene traditionelle Weinbereitung folgt und ergibt beim 2022er Jahrgang unglaubliche 15,5% Alkohol.

Die dunkle Farbe kommt vom Rubinrot mit Schimmern ins Violette. Trotz seiner Jugend ist dieser Wein schon sehr komplett. Dieser neue 2022er Jahrgang besticht sofort mit Kirschnoten und duftet dann nach dunklen Beeren, getrockneten Kräutern und Gewürzen. Er glänzt im Glas und beim ersten Schluck bestätigt sich das Bukett am Gaumen. Sehr kraftvoll der Geschmack nach reifen Beeren, samtig auf der Zunge und nach und nach entfalten sich die weiteren Aromen. Sein Tannin und die gut eingebundene Säure führen zu einem wunderbar stimmigen langen Finale. Ein schon sehr perfekter Wein, der perfekt zum Braten mit Soße passt - oder zum Genießen für den passionierten Rotweintrinker.