Inspiration Chardonnay

Inspiration Blanc Sec - ist ein rebsortenreiner Chardonnay von Didier PELVILLAIN im Cahors! Aus dem Cahors im Département Lot in Südwest-Frankreich stammen eigentlich die seit Jahrhunderten als schwarze Weine "black wine" weltberühmten Rotweine und heute kommen französische Malbec-Weine fast nur noch in dieser Gegend vor. Um so mehr überrascht dieser Weißwein, der 2020 mit der Goldmedaille im "Concours des vins des vignerons indépendants" prämiert wurde. Die Reben wachsen auf den ersten beiden Terrassen, die sich vom Fluss Lot stufenförmig nach oben anordnen. Hier auf  der "1ère und 2ème terrasse" gedeihen vorwiegend junge fruchtige Rotweine, aber auch hervorragende Weißweine. Die kalkhaltige Erde und eine Schicht feiner Kieselsteine vom alten Flussbett sind wohl für die mineraligen Noten verantwortlich und Lehmböden, die Wasser gut speichern versogen die Rebstöcke gleichmäßig, so dass sie auf den nach der Sonne ausgerichteten Terrassen optimal gedeihen.

Eine blassgelbe Farbe mit grünlichem Schimmern im Glas und feine blumige Noten im Bouquet. Etwas Frucht im Mund und ein schönes Volumen mit subtilen Aromen von Banane und exotischen Früchten. Ein sehr schöner und angenehm trinkbarer Weißwein von Didier Pelvillain, der eher für seine 100% Malbec Rotweine bekannt ist. Eine nicht alltägliche Spezialität! Genießen Sie ihn als Apéritif oder zu Fisch und Meeresfrüchten.