Rotllan Torra Balandra

Balandra – der Name des Hauses der Bodega als auch der Straße, die zum Dorf Torroja del Priorat führt. Das Wort kommt aus dem Mittelalter von Balandrón, der Kleidung, die die Mönche trugen.

Die Trauben von 50 bis 70 Jahre alten Reben werden ab dem 15 September von Hand gelesen. Die Fermentation wird bei 27° C an 3 Tagen neu aufgesetzt. So werden Farbe, Aromen und weitere Substanzen maximal extrahiert, was diesem außergewöhnlichen Wein Körper und Komplexität verleiht. Gleichzeitig ist er elegant und subtil. Der Fassausbau erfolgt 12 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche mit anschließender Flaschenlagerung im klimatisierten Flaschenkeller (dunkel und ruhig bei 17° und ca. 67 – 75 % rel. Feuchte)     

Dunkel, ein fast schwarzes Rot in der Farbe und dickflüssig ergießt sich der Balandra ins Glas und hinterläßt schöne Schlieren. In der Nase Nuancen von Vanille und schwarzen und roten Beerenfrüchten sowie Kirschen. Im Mund ein konzentrierter Fruchtgeschmack, aber auch etwas Minze und Kamille und feine würzige Noten wie Pfeffer. Süssliche Tannine am Gaumen und ein Abgang von enormer Länge zeichnen den Balandra aus. Ein Wein, der verführt und mit großem Potenzial.